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れんこんのマヨカレー金平

2014.05.23.07:26

カレーとマヨの組み合わせって最高( ´艸`)

男の人にも喜ばれるお弁当おかずだと思います♡


IMG_6273.jpg


れんこんのマヨカレー金平

【材料 4人分】
・れんこん  ・・・1/2P
・人参  ・・・2cm
・ハウス味付カレーパウダー  ・・・20振~
・マヨネーズ  ・・・大1/2


【作り方】
1)れんこんと人参はいちょう切りにする。

IMG_6269.jpg


2)フライパンに油(分量外)を薄くひき,れんこんと人参を炒める。フタをして蒸し焼きにしてもOK!

3)ハウス味付カレーパウダーを振り,全体によくからんだらマヨネーズを加えてざっと炒める。

IMG_6272.jpg


マヨネーズの風味が飛ばないように,ざっと炒めたらすぐに火を消してください^^


IMG_6274.jpg


こんがり♡

カレーのスパイスがマヨネーズでまろやかになるので

お子様にもオススメです( ´艸`)



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使っているスパイスはこちらです♪

IMG_5841.jpg


どれも使えるスパイスばかりです^^

見慣れないのはパプリカパウダーかな?

パプリカパウダーはスパイスといっても味も香りも強くないので

色づけとしていろいろ使えると思います^^



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ちゃこママ*

Author:ちゃこママ*
9歳年上の旦那,3歳の娘と0歳の息子と4人暮らしです^^
アトピーっ子と保育園児育児の日記です♪
家族が喜ぶご飯,娘のためのお野菜ご飯,毎日のおうちご飯の記録です★娘のアトピー治療についても更新しています♪

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